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kaito coffee

ESPRESSO & FILTRE – LØVE

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Un café facile d’approche aux notes de noisettes et de caramel, avec une longue finale de chocolat mi-amer.

ESPRESSO & FILTRE – LØVE

UGS LVEB Catégorie: Étiquettes , , , ,

Description

ESPRESSO & FILTRE – LØVE

Fazenda Cachoeira est un célèbre producteur de café brésilien situé au cœur de Minas Gerais. Leurs grains de café sont cultivés à des altitudes élevées, produisant un profil de saveur distinct et complexe qui est devenu le favori des amateurs de café dans le monde entier. Les grains sont soigneusement sélectionnés et traités selon des méthodes naturelles, donnant un goût riche et doux avec des notes de chocolat et de noix.

L’engagement de Fazenda Cachoeira en faveur de la durabilité et des pratiques équitables en matière de travail lui a valu une réputation de producteur socialement responsable, rendant leur café non seulement délicieux, mais également éthiquement sourcé. Le café brésilien de Fazenda Cachoeira est un must pour tous ceux qui recherchent une tasse de café de haute qualité et sourcé de manière responsable.

Notes de dégustations

Un café facile d’approche aux notes de noisettes et de caramel, avec une longue finale de chocolat mi-amer.

Recette

Filtre: 20g café / 280g eau / 3min 45s
Espresso: 18.5g café / 37g eau / 28s

Le grain

Producteur: La Famille Barbosa
Ferme – Fazenda Cachoeira – Cerrado Mineiro
Ville: Carmo do Paranaíba, Minas Gerais
Pays: Brésil
Altitude: 1100m
Variété: Bourbon jaune
Procédé: Naturel, séché au soleil

La Famille Barbosa

La tradition de la production de café est dans la famille Barbosa depuis le vingtième siècle.
Les ancêtres de M. Barbosa, son arrière-grand-père Elias Barbosa, a transmis la tradition à son grand-père Claudio Barbosa de Paula et puis à son père, Jairo Barbosa de Paula. M. Barbosa travaille aujourd’hui avec sa famille, soit ses fils Vítor Marcelo et Sergio Ricardo.

Lorsqu’il est question d’entreprise familiale, cette famille en est exemplaire avec mari, femme, père, fils et belle-fille travaillant ensemble. Leur environnement de travail qui s’incorpore au nid familial où tout le monde partage le même rêve, se soutient, apprend et grandit ensemble.

Le bureau de la famille Barbosa est situé à Carmo do Paranaíba, dans l’État de Minas Gerais, avec une équipe de dix personnes travaillant pour produire le meilleur café.

Collection

Les cafés de notre collection bleue sont comme de fidèles compagnons. Avec ceux-ci, vous pouvez vous attendre à une expérience chaleureuse et familière. Celui-ci est idéal pour les individus à la recherche de café ayant du corps, peu acidulés, ainsi que des notes tendant vers la noix, le dessert, les épices, et de manière subtile les fruits.


Si vous n’avez pas de moulin:

Nous vous suggérons fortement de moudre uniquement la quantité de grains de café dont vous avez l’intention d’infuser. Cela permettra d’améliorer considérablement le temps de fraîcheur de votre café. Si vous souhaitez que Kaito moulonne vos grains pour vous, s’il vous plaît laissez-nous une note lorsque vous passerez à la caisse et précisez le type d’équipement d’infusion que vous utilisez, avec autant de détails possible. S’il advient que nous ayons des questions pour vous, nous vous contacterons.


NOUS TORRÉFIONS NOTRE CAFÉ FRAIS CHAQUE LUNDI. TOUTES LES COMMANDES PASSÉES AVANT 6H00 (HE) LE LUNDI SERONT EXPÉDIÉES LE LENDEMAIN (MARDI). LES COMMANDES PASSÉES APRÈS CETTE HEURE LIMITE SERONT TORRÉFIÉES ET EXPÉDIÉES LA SEMAINE SUIVANTE.

WE ROAST OUR COFFEE FRESH EVERY MONDAY. ALL ORDERS PLACED BEFORE 6:00 AM (ET) ON MONDAY WILL BE SHIPPED THE NEXT DAY (TUESDAY). ORDERS PLACED AFTER THIS CUT-OFF TIME WILL BE ROASTED AND SHIPPED THE FOLLOWING WEEK.


Nous versons 1% de votre achat à l’organisation canadienne Black Health Alliance.

Informations Complémentaires

PoidsND
DimensionsND
Détails

340g ( 12oz ), 5Lbs

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