Dépensez 65$ ou plus et obtenez la livraison gratuite • 15% sur votre première commande: KAITO15

kaito coffee

CAFÉ - SUPREMO COLOMBIEN

$23.50$115.00 or Abonnez-vous et économisez 5%

le Café Supremo Colombien est une tasse équilibrée aux notes de noisettes et à la texture onctueuse, suivie d’arômes de pêches, cajou et lavande.

Description

Description du produit

Le café Supremo colombien est un ajout excitant et inattendu à notre collection jaune de Kaito. L’équipe de torréfaction avait initialement prévu un autre café provenant d’une région différente, mais dès notre première gorgée, nous étions certains de notre choix, soit le Supremo aux saveurs de noisette, sublime.

C’est à Nariño, que l’on retrouve les quatre grains les mieux notés cette année qui ont également remporté la coupe d’excellence de café de Colombie. En goûtant le Supremo venant de Nariño, nous comprenons l’engouement que produit cette région.

Notes de dégustations

Le café Supremo colombien produit une tasse équilibrée à la texture onctueuse au note de noisettes, suivie d’arômes de pêches, de cajou et de lavande.

Recette

Filtre: 20g café / 280g eau / 3min 15s

Espresso: 19g café / 48g eau / 34s / 93 Celsius

Le grain

PRODUCTEUR: Communauté Inga
VILLE: Nariño
PAYS: Colombie
ALTITUDE: 1800 – 2250 s.l.m.
VARIÉTÉ: Mélange de Caturra
PROCÉDÉ: Lavé, séché au soleil

La Région

Bien reconnu pour son goût sucré et équilibré, ce grain de variété Caturra est nommé Supremo, un terme qui désigne les grains colombiens de la plus grande taille et qualité.

Le grain Supremo colombien provient de la province de Nariño qui est située au Sud-Ouest de la Colombie, près de l’Ecuador. Cette province est l’une des régions les plus reconnues au monde pour la récolte du café grâce à de nombreux paramètres géographiques.

Avec une altitude moyenne de 2100m, Nariño permet au grain de pousser à une température plus basse donnant la chance au grain d’arriver à maturité plus lentement. C’est grâce à ce temps additionnel que le café à la chance de développer un niveau de sucre hors pair.

Nariño est aussi une région située à l’entour de douze volcans différents, certains d’entre eux demeurent actifs aujourd’hui. Cette activité volcanique expulse des cendres munies de minéraux qui nourrissent le caféier produisant un profil plus complexe en arômes, en saveurs et en acidités.

La structure de la terre volcanique a une faible densité et une structure stable qui permet de retenir de manière efficace l’eau du sol. Ce sol poreux la rend également très perméable, ce qui permet aux racines de pousser en profondeur et de se drainer facilement.

Les terres volcaniques ainsi que la quantité de pluie, qui est idéale pour le café, reçu à Nariño accomplissent la recette parfaite pour un café délicieux, complexe et nuancé.

Collection

Le café de notre collection jaune vous emmène vers de nouveaux endroits. Parfait pour les personnes à la recherche de cafés avec une acidité plus éclatante et une variation en bouche avec des notes fruitées et florales.


Si vous n’avez pas de moulin:

Nous vous suggérons fortement de moudre uniquement la quantité de grains de café dont vous avez l’intention d’infuser.
Cela permettra d’améliorer considérablement le temps de fraîcheur de votre café.

Si vous souhaitez que Kaito moulonne vos grains pour vous, s’il vous plaît laissez-nous une note lorsque vous passerez à la caisse et précisez le type d’équipement d’infusion que vous utilisez, avec autant de détails possible. S’il advient que nous ayons des questions pour vous, nous vous contacterons.


NOUS TORRÉFIONS NOTRE CAFÉ FRAIS CHAQUE LUNDI. TOUTES LES COMMANDES PASSÉES AVANT 6H00 (HE) LE LUNDI SERONT EXPÉDIÉES LE LENDEMAIN (MARDI). LES COMMANDES PASSÉES APRÈS CETTE HEURE LIMITE SERONT TORRÉFIÉES ET EXPÉDIÉES LA SEMAINE SUIVANTE.

WE ROAST OUR COFFEE FRESH EVERY MONDAY. ALL ORDERS PLACED BEFORE 6:00 AM (ET) ON MONDAY WILL BE SHIPPED THE NEXT DAY (TUESDAY). ORDERS PLACED AFTER THIS CUT-OFF TIME WILL BE ROASTED AND SHIPPED THE FOLLOWING WEEK.

 

Visitez-nous


Informations Complémentaires

Poids0.356 kg
Dimensions2 × 2 × 2 in
Détails

340g ( 12oz ), 5Lbs

Commentaires

Il n'y a pas encore de commentaires.

Soyez le premier à laisser un avis "CAFÉ – SUPREMO COLOMBIEN"

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *